Pastę rybną można przygotować na wiele sposobów – z łososia, tuńczyka lub makreli. Ta ostatnia, dzięki swojemu intensywnemu smakowi oraz bogactwu składników odżywczych, wyróżnia się szczególnie na tle innych produktów rybnych. W poniższym artykule przedstawiamy przepis na pastę z makreli, którą można przygotować w kilka minut i podawać jako zdrowy dodatek do kanapek i sałatek.
1. Dlaczego warto włączyć makrelę do diety?
Makrela to ryba z rodziny łososiowatych, występująca w wodach północnych, w tym także w Morzu Bałtyckim. Bogactwo składników odżywczych, takich jak kwasy Omega-3, białko, witamina D, E i B12 oraz jod, sprawia, że regularne spożywanie tej ryby wpływa na poprawę zdrowia. Kwasy Omega-3 działają przeciwzapalnie i zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a także poprawiają funkcjonowanie mózgu.
1. Jak przygotować pastę z makreli?
Przepis na pastę z makreli jest bardzo prosty i składa się z niewielu składników. Do przygotowania potrzebujemy:
– 1 paczki filetów z makreli wędzonej (ok. 200g)
– 2 łyżek majonezu
– 2 łyżek jogurtu naturalnego
– 1 łyżeczka musztardy
– ½ łyżeczki suszonego koperku
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Filety z makreli osączamy z oleju i usuwamy skórę.
2. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i dobrze mieszamy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
3. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4. Przekładamy do słoika lub pojemnika z pokrywką i przechowujemy w lodówce.
1. Jakie są alternatywne składniki do pasty z makreli?
Jeśli nie przepadamy za makrelą lub po prostu chcemy wypróbować coś innego, warto spróbować past ze składników takich jak:
– Śledź: podobnie jak makrela, jest źródłem kwasów Omega-3 oraz białka, jednak jest łagodniejszy w smaku. Można go przygotować w podobny sposób jak makrelę i dodać do pasty.
– Tuńczyk: to ryba o delikatnym smaku, ale bogatym w białko i witaminę D. Można przygotować z niej aromatyczną pastę z dodatkiem chrupiącej cebulki lub ogórka kiszonego.
– Łosoś: klasyczny wybór dla miłośników łagodnego smaku ryb. Bogaty w kwasy Omega-3, białko oraz witaminę B12, D i E, łosoś idealnie nadaje się na podłoże do pasty lub do dodania do sałatki.
1. Jak podawać pastę z makreli?
Pastę z makreli można podawać na wiele sposobów. Można ją dodać na kanapki z sałatą i pomidorem, połączyć z gotowanym jajkiem i posypać koperkiem, lub podać jako dodatek do sałatki warzywnej. Pasta z makreli smakuje najlepiej schłodzona, więc warto ją przechowywać w lodówce do momentu podania.
1. Dlaczego warto przygotować pastę z makreli zamiast kupować gotową w sklepie?
Gotowe pasty rybne dostępne w sklepach często zawierają sztuczne konserwanty, cukry oraz związki chemiczne, które niekorzystnie wpływają na zdrowie. Przygotowanie pasty z makreli we własnym zakresie pozwala uniknąć sztucznych dodatków oraz pozwala dostosować składniki do własnych preferencji smakowych. Co więcej, samodzielne przygotowanie pasty jest znacznie tańsze niż zakup gotowej w sklepie.
Artykuł powstał we współpracy z villanovakatowice.pl
Najnowsze komentarze